Salade de riz au thon
🛒 Ingrédients
- 2 tomates (ou 1 grosse)
- goutte de vinaigre de vin blanc (4 ou 5)
- 400 g riz blanc
- 2 oeufs durs
- 3 feuilles salade laitue
- 200 g thon au naturel (conserve)
- 4 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
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2
Pendant ce temps, couper les tomates, œufs et salade en petits morceaux et émietter le thon.
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3
Lorsque le riz est cuit, le passer sous l'eau froide pour le refroidir et bien l'égoutter.
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4
Le verser dans un grand récipient puis y ajouter les tomates, le thon la salade et les œufs.
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5
Bien mélanger puis ajouter la mayonnaise et les gouttes de vinaigre et bien mélanger le tout.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.