Salade de riz mayonnaise et haricots rouges
🛒 Ingrédients
- 2 bonnes cuillères de haricots rouges
- 1 tomate
- 185 g thon
- 450 g riz blanc
- 150 g maïs
- 3 g rosses cuillères de mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire le riz pendant 10min
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2
Passer le riz sous l’eau dans une passoire pour le refroidir
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3
Ajouter le thon et mélanger
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4
Ajouter le maïs et mélanger
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5
Couper les haricots rouges en deux
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6
Ajouter les haricots et mélanger
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7
Couper la tomate en lamelles
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8
Ajouter la tomate et mélanger
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9
Ajouter la mayonnaise et mélanger puis servir
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.