Salade de riz sauvage au thon en 20 minutes
🛒 Ingrédients
- 125 g riz sauvage ou riz de votre choix
- 150 g tomates cerise
- 1 boîte thon à l'huile
- 1 boîte mini mais ou maïs en grains
- basilic
- Fond d'épicerie
- huile d'olive
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Cuire le riz pendant 9 minutes dans l'eau bouillante salée.
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2
Pendant ce temps là, on passe à la garniture de la salade. Tailler les tomates dans la longueur puis tailler les maïs en deux. Mélanger les tomates et le maïs dans saladier.
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3
Emietter le thon. Penser à conserver l’huile de votre boîte de thon pour votre assaisonnement.
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4
Une fois cuit, bien passer le riz sous l’eau froide. Incorporer le riz dans le saladier et mélanger délicatement. Saler, poivrer et ajouter les feuilles entières de basilic.
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5
Pour l’assaisonnement, mélanger de l’huile d’olive et l’huile du thon. Si vous avez du citron à la maison, n’hésitez pas à rajouter quelques zestes et un peu de jus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.