Salade de thon
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 boîte thon Le Mariné Citron et Thym Petit Navire
- 1 salade romaine
- 150 g feta
- 4 poivrons
- 1 avocat
- 0.5 citron
👨🍳 Préparation
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1
Lavez et coupez la salade. Émincez les mini poivrons en fines lamelles. Coupez les avocats en fines tranches et la feta en cubes.
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2
Mettez la salade dans un grand saladier et ajoutez les poivrons ainsi que la feta. Émiettez le Thon Mariné au Citron et Thym et l’intégrer à la salade. Avant de servir, intégrez les tranches d’avocats.
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3
Réalisez une sauce vinaigrette avec le demi-citron pressé et l’huile d’olive afin de garder une homogénéité avec le thon Mariné au Citron et Thym.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.