Salade de tomate et feta
🛒 Ingrédients
- 4 tomates en grappe
- 2 tranches jambon (ou d'épaule)
- poivre
- anis
- huile d'olive
- 1 échalote
- 200 g feta
- herbes de Provence
- 1 citron (jus)
👨🍳 Préparation
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1
Couper les tomates en quartiers.
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2
Ajouter une échalote hachée grossièrement (on peut la remplacer par un oignon coupé en lamelles, mais c'est plus fort).
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3
Découper les tranches de jambon en petits carrés.
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4
Ajouter la feta en petits cubes. Saupoudrer de poivre, d'herbes de provence et d'anis.
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5
Verser l'huile d'olive et le jus de citron, puis mélanger, c'est prêt!
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6
Selon les goûts, on peut aussi ajouter des olives vertes ou noires.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.