Salade de tomates et oignon rouge
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 filet vinaigre de cidre
- 0.5 oignon rouge
- feuille de basilic frais
👨🍳 Préparation
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1
Je vous propose cette recette extrêmement simple mais pour moi la meilleure pour sublimer votre salade de tomates :
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2
Coupez vos tomates en rondelles que vous mettrez dans un petit saladier.
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3
Ajoutez-y la moitié d'un oignon rouge que vous aurez coupé en petits morceaux et cisaillez quelques feuilles de basilic.
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4
Salez votre salade (ce qui permettra surtout d'absorber le surplus d'eau rendu par les tomates).
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5
Remuez et mettez-la environ 30 minutes au réfrigérateur, le temps que les saveurs se mélangent.
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6
Arrosez d'huile d'olive, de vinaigre de cidre et ajoutez une pointe de sel.
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7
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.