salade de vincent
🛒 Ingrédients
- 25 g beurre
- 50 g sésame
- 1 salade
- 1 blanc de poulet
- 1 avocat
- 50 g farfalle (pour une personne)
- 2 tranches pain grillés
- 1 cuillère à soupe épices à colombo
- Pour la sauce:
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
- Faire cuire les farfalles comme indiqué sur le paquet.
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2
- Couper les blancs de poulet en morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer. Réserver.
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3
- Couper les tranches de pain grillées en petits morceaux et les faire revenir à la poêle dans un bon morceau de beurre.
-
4
- Mélanger les farfalles, le poulet, les morceaux de pain grillés dans un saladier. Y ajouter deux cuillères de colombo et laisser refroidir un peu.
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5
- Ajouter l'avocat coupé en morceaux, la salade et des graines de sésame.
-
6
- Préparer la sauce au vinaigre balsamique et huile d'olive.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.