Salade des billes de melons
🛒 Ingrédients
- 1 melon
- 1 melon gallia
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 1 pastèque
- 1 melon d'eau vert
- feuille de menthe
- 1 citron vert
👨🍳 Préparation
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1
Couper les melons et la pastèque en deux.
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2
Les épépiner puis façonner des billes en prélevant la chair à l’aide d’une cuillère parisienne ou à défaut en petits cubes.
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3
Arroser les billes avec le jus du citron vert et l'huile d'olive. Saler et poivrer
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4
Ajouter la menthe
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5
Servir bien frais
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.