Salade d'Été aux Tomates et Mozzarella
Fraîcheur et légèreté
Profitez des beaux jours avec cette salade d'été aux tomates et mozzarella maison, fraîche et colorée en un clin d'œil. Les saveurs méditerranéennes explosent grâce à la combinaison de tomates juteuses, de mozzarella crémeuse et de basilic frais. En 10 minutes sans matériel spécial, vous obtenez une recette rapide qui rafraîchit les repas estivaux. L'astuce ? Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique pour une touche acidulée et savoureuse.
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 2 boules mozzarella
- 1 botte basilic frais
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
- sel et poivre sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les tomates en tranches fines.
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2
Coupez la mozzarella en rondelles.
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3
Disposez les tranches de tomates sur une assiette, alternez avec les rondelles de mozzarella.
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4
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
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5
Saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût.
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6
Ajoutez des feuilles de basilic frais pour la décoration.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.