Salade du Marché Express
Fraicheur et saveurs estivales
Une salade colorée et rafraîchissante à base de légumes frais du marché, prête en un clin d'œil pour une pause rapide.
🛒 Ingrédients
- 2 pièces Pommes de terre nouvelles
- 1 poivron rouge Poivron rouge
- 1 concombre Concombre
- 100 g Feta
- 1 bouquet Ciboulette fraîche
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 citron Jus de citron
👨🍳 Préparation
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Étape 1 : Laver et couper les pommes de terre en petits morceaux. Faire cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Étape 2 : Pendant ce temps, émincer le poivron rouge et le concombre finement. Émietter la feta dans un bol.
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Étape 3 : Mélanger les légumes coupés avec la feta. Ajouter la ciboulette ciselée.
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Étape 4 : Dans une petite tasse, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron pour faire une vinaigrette légère.
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Étape 5 : Verser la vinaigrette sur la salade. Mélanger délicatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.