Salade estivale feta, tomate, pastèque
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 0.25 pastèque
- 2 tomates (type coeur de boeuf)
- 60 g feta
- feuille de menthe
- 1 échalote
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et hacher finement l’échalote.
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2
Couper la pastèque en cubes et retirer les pépins. Laver les tomates et les couper en cubes.
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3
Dans un saladier, mélanger la pastèque, les tomates, la feta grossièrement émiettée et la menthe ciselée. Arroser d’un filet d’huile d’olive et déposer quelques feuilles de menthe sur le dessus.
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4
Servir bien frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.