Salade estivale tomates cerise surimi maïs et jeunes pousses
🛒 Ingrédients
- Pour la sauce :
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe moutarde
- poivre
- 12 tomates cerise
- 10 surimi à la Chair de Crabe Fleury Michon
- 300 g maïs
- 400 g mâche
- 1 concombre
👨🍳 Préparation
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1
Laver et couper les tomates cerise en 2.
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2
Égoutter les boîtes de maïs.
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3
Couper les bâtonnets de Surimi en grosses rondelles.
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4
Laver le concombre et le couper en tronçons puis en fins bâtonnets.
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5
Préparation de la sauce.
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6
Éplucher et émincer finement l’échalote.
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7
Mélanger l’huile, le vinaigre et la moutarde. Ajouter l’échalote, saler et poivrer.
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8
Bien mélanger.
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9
Dans des assiettes creuses, déposer un lit de mâche puis ajouter le Surimi en morceaux, le maïs et les bâtonnets de concombre.
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10
Napper avec une cuillère de sauce.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.