Salade exotique de clémentines
🛒 Ingrédients
- 8 cl émentines ou clémenvilla
- 2 kiwis
- 2 fruits de la passion bien mûrs (avec la peau fripée)
- 1 fève de tonka
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et couper les clémentines en très fines tranches. Les disposer sur un plat.
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2
Eplucher les kiwis, les couper en petits dés et les disposer au centre du plat.
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3
Verser le jus des fruits de la passion sur l'ensemble et saupoudrer de fève de tonka grattée.
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4
Mettre au frais avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.