Salade fraîcheur concombre et surimi (light)
🛒 Ingrédients
- curry
- poivre
- 8 surimi
- 1 concombre
- 2 petits suisses à 0% mg
- 2 cuillères à soupe crème liquide légère
- herbes
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher le concombre, le couper en très fines rondelles (à l'aide d'un couteau ou d'un économe).
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2
L'éponger avec de l'essuie-tout (ou le laisser égoutter si on a le temps).
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3
Couper le surimi en tranches très fines (ça doit faire quasiment des miettes !) et l'ajouter au concombre.
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4
Préparer la sauce avec les petits suisses, la crème, assaisonner selon le goût avec curry, herbes, ail, sel, poivre... (à varier à l'infini selon les goûts!!!).
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5
Mélanger le tout... déguster frais !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.