Salade froide aux pommes de terre
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe vinaigre
- 1 bonne pincée de sel
- 1 kg pomme de terre
- 6 cuillères à soupe mayonnaise
- 10 cornichons ou 5 gros
👨🍳 Préparation
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1
Faire bouillir les pommes de terres jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mais pas autant que pour une purée.
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2
Peler et couper en gros dés les pommes de terre. Couper en petits morceaux les oignons et les cornichons.
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3
Mélanger tous les ingrédients.
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4
Mettre au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.