Salade gourmande de Pâques
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café moutarde
- 2 cuillères à soupe vinaigre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 salade
- 0.5 botte radis
- 4 oeufs durs
- 2 oignons cébettes
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par retirer les tiges des radis, puis rincez-les soigneusement. Plongez la romaine dans un grand bol d’eau pour bien la nettoyer. Émincez finement les cébettes ainsi que les radis.
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2
Préparez ensuite une vinaigrette en mélangeant à votre convenance du sel, du poivre, un peu de moutarde, du vinaigre et de l’huile d’olive.
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3
Égouttez la salade, détaillez-la grossièrement puis déposez-la dans un grand saladier. Incorporez les rondelles de radis, les cébettes, ainsi que les œufs durs coupés en tranches.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.