salade grecque très rapide
🛒 Ingrédients
- 1 poivron vert (ou plus selon les goûts)
- 1 poivron rouge
- 3 tomates moyennes
- huile d'olive
- 1 pincée poivre et de sel
- 1 concombre
- olives noires
- citron
- basilic (frais ou déshydraté)
- feta
👨🍳 Préparation
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1
- Commencez par éplucher les poivrons (attention avec le poivron rouge: très tachant sur les mains et les habits!), puis épepinez-les et découpez-les en lamelles dans le sens de la longueur.
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2
- Lavez les tomates et coupez-les de la même façon que les poivrons.
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3
- Épluchez le concombre et coupez-le en petits dés.
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4
- Mettez les légumes dans un saladier, ajoutez les olives, noires de préférence, l'huile, le basilic, le sel et le poivre.
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5
- Réservez au frais pour donner du croquant aux poivrons.
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6
Bon appétit!
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7
PS: le plus long est d'éplucher les poivrons donc si vous n'avez pas trop de temps, faites-vous aider!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.