Salade iceberg au thon et poivron
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 20 dés de boursin ® Salade Basilic et Ciboulette
- 0.5 salade type iceberg
- 2 boîtes thon (160g)
- 0.5 poivron vert
- 15 tomates cerise
- 2 cuillères à café sauce soja
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe sésame
- poivre du moulin
👨🍳 Préparation
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1
Otez les premières feuilles de votre demi-salade iceberg puis coupez-la grossièrement. Coupez le poivron en petits cubes et les tomates cerise en quartiers.
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2
Egouttez les filets de thon. Dans un saladier, mélangez la salade iceberg avec les dés de poivron, les tomates, les dés de Boursin® Salade Basilic et Ciboulette et le thon.
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3
Assaisonnez de jus de citron, d’huile d’olive, de sauce soja et de poivre. Décorez de graines de sésame et servez immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.