salade marine de pommes de terres
🛒 Ingrédients
- vinaigre
- aneth
- 600 g pomme de terre de taille moyenne
- 200 g crème fraîche allégée
- 200 g crabe
- jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Faîtes cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante durant 30 mn.
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2
Hors de l'eau, et une fois refroidies, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
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3
Pendant la cuisson, préparez la sauce : crème, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 3 cuillères à soupe de citron et 1 bonne cuillère à soupe d'aneth.
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4
Répartir ensuite le crabe (coupé en morceaux - ce peut être du surimi par exemple) sur les pommes de terre puis la sauce. Mélangez et servez aussitôt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.