Salade merveilleuse à l'avocat
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 2 avocats
- 4 tranches jambon cru (San Daniel ou autre)
- 150 g olives dénoyautées
- 150 g roquefort
- Pour la vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez les tomates après les avoir ébouillantées et coupez-les en tranches.
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2
Coupez l'avocat en cubes et citronnez-le pour éviter le noircissement.
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3
Coupez les olives en deux.
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4
Tranchez le jambon en lanières
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5
Coupez le roquefort en cubes.
-
6
Mettre le tout dans un saladier et arrosez de la vinaigrette.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.