Salade merveilleuse aux légumes et au thon
🛒 Ingrédients
- 2 carottes bien tendres
- 2 oignons
- beurre
- 1 boîte maïs doux
- 1 boîte thon
- 1 botte radis
- cornichons
- mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Dans une poêle, faire suer dans un peu de beurre les 2 oignons et les carottes coupés en fines rondelles, pour les faire légèrement caraméliser. Poivrer, saler.
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2
Verser le maïs dans un saladier, ajouter le thon.
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3
Mélanger avec les radis et les cornichons coupés en fines rondelles, ainsi que les carottes et les oignons revenus au beurre. Assaisonnez avec la mayonnaise.
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4
Vous pouvez ajouter des tomates...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.