Salade Monsieur Seguin
🛒 Ingrédients
- 1 petit bocal de tomate marinées
- huile d'olive
- vinaigre de noix
- 1 batavia
- 8 chèvre frais
- 0.5 baguette de pains (pour les croûtons)
- 4 tranches jambon cru
- 20 raisins secs
- 20 cerneaux de noix
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la salade, et en mettre 3 ou 4 feuilles dans 4 assiettes.
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2
Couper la baguette en 8 tranche fines, grillez-les pour en faire des croûtons.
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3
Déposer les chèvres immédiatement sur ces croûtons afin de les ramollir.
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4
Déposez en deux sur chaque assiette et également une tranche de jambon cru par assiette coupée en petits morceaux.
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5
Ajouter quelques tomates séchées marinées, parsemer de 5 cerneaux de noix et de raisins secs.
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6
Assaisonner la salade avec un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre de noix.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.