Salade Niçoise Express
Un classique revisité en un tour de main
Laissez-vous séduire par cette recette rapide de salade niçoise express idéale pour un déjeuner léger ou une entrée estivale. En seulement 20 minutes et sans matériel spécial, composez un plat frais et coloré, parfait pour profiter des saveurs méditerranéennes. Mélangez des pâtes al dente avec du thon au naturel, des légumes croquants comme le poivron rouge et les radis, et des œufs durs pour une texture variée. Ajoutez une touche finale de ciboulette fraîche et d'olives noires pour un goût authentique maison.
🛒 Ingrédients
- 200 g Pâtes
- 1 boîte Thon au naturel
- 1 poivron rouge Poivron rouge
- 5 radis Radis
- 1 tomate Tomate
- 1/2 oignon rouge Oignon rouge
- 2 œufs Œufs
- 30 g Olives noires
- 50 g Maïs en conserve
- 1 botte Ciboulette
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Vinaigre balsamique
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide.
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2
Pendant ce temps, couper le poivron rouge en fines lamelles, émincer les radis et la tomate en dés, et finement hacher l'oignon rouge.
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3
Cuire les œufs 5 minutes pour obtenir des œufs durs. Écaler et couper en quartiers.
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4
Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites avec le thon égoutté, le poivron, les radis, la tomate, l'oignon rouge, les olives noires égrenées, le maïs égoutté, et la ciboulette finement ciselée.
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5
Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
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6
Ajouter les quartiers d'œufs durs sur le dessus de la salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.