Salade Niçoise Express
Une explosion de fraîcheur méditerranéenne
Dégustez cette Salade Niçoise Express en quelques minutes, idéale pour un déjeuner léger et équilibré. Fraîche et colorée, elle combine des légumes croquants avec du thon crémeux et des œufs fondants. Facile à préparer sans matériel spécial, vous obtiendrez une texture variée avec des radis piquants, des tomates juteuses et un bouquet de ciboulette parfumée. Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et du vinaigre pour une touche finale rafraîchissante.
🛒 Ingrédients
- 200 grammes Thon en conserve
- 1 pièce Concombre
- 2 tomates cerises Tomates cerises
- 1 poivron rouge Poivron rouge
- 1 bouquet Radis
- 50 grammes Olives noires
- 2 œufs Œufs
- 1 botte Ciboulette
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique
- Sel et poivre Sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Coupez le concombre en dés, les tomates cerises en deux, et le poivron rouge en lanières.
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2
Égouttez les olives noires et coupez-les en deux.
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3
Faites cuire les œufs pendant 3 minutes pour obtenir un cœur coulant. Écalez-les et coupez-les en quartiers.
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4
Hachez finement la ciboulette.
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5
Dans un grand saladier, mélangez le concombre, les tomates cerises, le poivron rouge, les radis émincés, les olives noires et les œufs coupés.
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6
Ajoutez le thon égoutté et émiettez-le à la fourchette.
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7
Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade.
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8
Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et parsemez de ciboulette hachée avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.