Salade Niçoise Express
Une explosion de fraîcheur méditerranéenne
Une salade rapide et savoureuse, idéale pour un déjeuner léger. Des légumes croquants et des protéines variées pour une explosion de saveurs.
🛒 Ingrédients
- 200 grammes Thon en conserve
- 1 pièce Concombre
- 2 tomates cerises Tomates cerises
- 1 poivron rouge Poivron rouge
- 1 bouquet Radis
- 50 grammes Olives noires
- 2 œufs Œufs
- 1 botte Ciboulette
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique
- Sel et poivre Sel et poivre
👨🍳 Préparation
-
1
Coupez le concombre en dés, les tomates cerises en deux, et le poivron rouge en lanières.
-
2
Égouttez les olives noires et coupez-les en deux.
-
3
Faites cuire les œufs pendant 3 minutes pour obtenir un cœur coulant. Écalez-les et coupez-les en quartiers.
-
4
Hachez finement la ciboulette.
-
5
Dans un grand saladier, mélangez le concombre, les tomates cerises, le poivron rouge, les radis émincés, les olives noires et les œufs coupés.
-
6
Ajoutez le thon égoutté et émiettez-le à la fourchette.
-
7
Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade.
-
8
Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et parsemez de ciboulette hachée avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.