Salade pastèque halloumi grillé et olives noires
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- origan
- 1 pastèque
- 1 bocal d' olives de kamalata à l'huile
- 1 halloumi
- 1 bouquet de menthe
- poivre du moulin
👨🍳 Préparation
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1
Découper la pastèque en cubes, réserver dans un saladier.
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2
Égoutter les olives et les ajouter aux morceaux de pastèque.
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3
Couper l'halloumi en tranches ou en morceaux.
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4
Dans une poêle avec un peu de matière grasse, faites dorer les morceaux d'halloumi. Ils doivent être bien dorés. Les ajouter immédiatement dans le saladier.
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5
Couper quelques feuilles de menthe fraîche. Ajouter une bonne pincée d'origan, un peu de sel et quelques tours de moulin à poivre. Arroser avec un bon filet d'huile d'olive et servir sans attendre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.