Salade perles de la mer
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 0.5 bouquet d' aneth
- poivre
- 250 g pâtes rondes
- 12 surimi
- 1 petite boîte d' oeufs de saumon ou de truite
- 1 concombre
👨🍳 Préparation
-
1
Faites cuire les petites pâtes dans de l'eau bouillante puis les égoutter, les rincer à l'eau froide dans une passoire et les verser dans un saladier.
-
2
Peler le concombre, le couper en quatre dans le sens de la longueur, enlever les pépins, couper les bâtons de concombre en petits dés puis les ajouter dans le saladier. Couper les bâtons de surimi et les ajouter au mélange.
-
3
Ajouter sel, poivre, aneth et crème fraiche à votre goût et mélanger.
-
4
Enfin ajouter les oeuf de saumon et mélanger doucement pour ne pas les écraser.
-
5
Mettre au frigo et servir frais.
-
6
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.