Salade piémontaise (Italie)
🛒 Ingrédients
- 200 g jambon en dés
- 200 g emmental en dés
- 500 g pomme de terre
- 6 oeufs
- 1 petit pot de cornichons
- 1 petit pot de mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Laver les pommes de terre, puis les cuire dans de l'eau salée.
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2
Une foie cuites, les égoutter puis attendre qu'elles soient froides.
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3
Pendant ce temps, cuire les œufs dans de l'eau. Une fois les pomme de terre et les œufs refroidis, les éplucher puis les couper en dés.
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4
Les placer dans un grand plat avec le jambon, l'emmental, les cornichon (coupés en rondelles) et la mayonnaise.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.