Salade pois chiche-tomates au cumin
🛒 Ingrédients
- 256 g pois chiches en boîte égouttés
- 2 tomates
- 1 oignon ou 1 échalote
- 2 cuillères à soupe huile d'olive ou de sésame
- 1 cuillère à soupe cumin en poudre
- sel et du poivre
- 0.5 bouquet de ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Rincer les pois chiche sous l'eau fraiche, les mettre dans un saladier,.
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2
Couper les tomates en dés pour les ajouter ainsi que l'échalote ou l'oignon émincé. Saler, poivrer. Parfumer de cumin et parsemer de ciboulette.
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3
Assaisonner avec l'huile, remuer et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.