Salade rafraîchissante aux myrtilles et aux nectarines
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe miel d'acacia
- 1 cuillère à soupe eau de fleur d'oranger
- orange ou des cigarettes russes au citron
- 6 nectarines
- 400 g myrtilles sauvages fraîches
- 1 jus de citron vert
- feuille de basilic
👨🍳 Préparation
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1
Emincer les nectarines sans les peler et les placer dans un saladier. Mélanger le miel d'acacia, le jus de citron vert, l'eau de fleur d’oranger. Répartir cette préparation sur les fruits et mélanger délicatement.
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2
Réserver au frais.
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3
Au moment de servir, ajouter les myrtilles fraîches et mélanger délicatement. Décorer de feuilles de basilic.
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4
Servir avec les tuiles à l’orange ou les cigarettes russes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.