salade rouge au quinoa
🛒 Ingrédients
- 4 poivrons rouges à l'huile
- 4 tomates séchées à l'huile
- oignon
- vinaigre de vin blanc
- 1 petite cuillère d' huile pimentée pour pizza
- poivre
- 1 verre quinoa
- 1 boîte thon à l'huile
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Cuire le quinoa 20 min comme indiqué sur la boîte.
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2
Couper les poivrons et les tomates en petites lamelles.
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3
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec le vinaigre blanc et l'huile pimentée selon vos goût.
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4
Laisser au frais au moins 1 h.
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5
Servir sur une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.