Salade russe
🛒 Ingrédients
- 6 carottes
- 6 pommes de terre
- 100 g petits pois
- 6 oeufs durs
- 12 olives vertes dénoyautées
- mayonnaise (6 cuillères à soupe)
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les pommes de terre, les carottes et les petits pois. Bien les égoutter.
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2
Couper les pommes de terre et carottes en petits cubes, ajoutez les oeufs durs hachés, les petits pois, et la mayonnaise.
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3
Bien mélanger le tout, ajoutez un peu de sel si nécessaire.
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4
Servir la salade entourée d'olives.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.