Salade surimi ananas
🛒 Ingrédients
- 4 carottes
- 12 surimi
- 4 rondelles d' ananas (en conserve)
- 5 cuillères à soupe mayonnaise
- 2 cuillères à soupe ketchup (ou de sauce barbecue pour une version plus relevée)
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et râper les carottes (on peut aussi les râper avec un économe pour faire des petits rubans, sortes de "tagliatelles" de carottes).
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2
Découper les bâtonnets de surimi en petits cubes et les mélanger aux carottes râpées dans un saladier.
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3
Découper les rondelles d'ananas en cubes et les égoutter. Les ajouter dans le saladier.
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4
Préparer la sauce cocktail : dans un bol, bien mélanger la mayonnaise et le ketchup. Ajouter à la préparation et mélanger. On peut aussi agrémenter de brins de ciboulette ciselés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.