Salade tiède d'artichauts de Miss épices
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- persil
- poivre
- curry
- 6 fonds d'artichaut en conserve
- 4 pommes de terre
- 1 yaourt brassé
- jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Cuire les pommes de terre à la vapeur.
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2
Couper les fonds d'artichauts en petits triangles.
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3
Couper les tomates en dés.
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4
Couper les pommes de terres ainsi cuites en petits quartiers.
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5
Mélanger le tout dans un saladier et y incorporer la sauce composée avec le yaourt, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre (on peut y ajouter une pincée de curry).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.