Salade tomate, concombre, poivron et olives
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 1 poivron vert , rouge ou jaune selon les goûts
- 1 concombre
- 100 g olives noires dénoyautées.
- 30 g cornichons aigres-doux
👨🍳 Préparation
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1
Préparer quatre assiettes, une planche à découper.
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2
Laver le poivron, le concombre et les tomates.
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3
Couper le poivron et le concombre en quatre parts égales.
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4
Prendre un quart de poivron et le couper en petits dés, ensuite couper en dés la tomate et finir par le concombre.
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5
Mettre dans chaque assiette au fur et à mesure en respectant toujours les même quantités et les mettre de façon à former un cercle entourant le produit qui le précède (voir photo).
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6
Pour finir encercler la salade de cornichons coupés en lamelle et d'olives.
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7
BONNE APPÉTIT !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.