Salade toute orange
🛒 Ingrédients
- Pour la salade :
- 6 carottes
- 1 poivron orange
- 2 oranges
- Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe huile d'olive (ou de tournesol)
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique de pomme
- poivre
👨🍳 Préparation
-
1
Éplucher et râper les carottes. Laver le poivron, ôter les pépins et les membranes blanches, couper en lamelles.
-
2
Éplucher les oranges, enlever les membranes blanches, et détailler chaque quartier en trois. Mélanger les ingrédients.
-
3
Servir très frais.
-
4
Pour la sauce, mélanger huile, vinaigre, sel et poivre, et ajouter à la salade au dernier moment.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.