Salade trois couleurs (pomme, tomate et concombre)
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 100 g lardons de saumon fumé
- 1 concombre
- 2 pommes
- mayonnaise
- soja
👨🍳 Préparation
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1
Peler et couper en demi-rondelles très fines le concombre. Faire dégorger avec du gros sel.
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2
Peler et émincer les pommes. Les mettre dans le saladier avec environ une cuillère à soupe de mayonnaise.
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3
Ajouter le saumon et les tomates coupées en petits cubes.
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4
Essorer le concombre en veillant à ôter le sel et le mettre dans le saladier.
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5
Ajouter un filet de sauce de soja. Mettre au frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.