Salade Tropicana
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- 200 g poivron -maïs
- poivre
- 1 l aitue
- 500 g blanc de poulet
- 1 oignon rose
- 0.5 pomme rouge
- 4 cuillères à soupe raisins secs noirs
- 4 rondelles d' ananas au sirop
- paprika ( ou épices pour volaille)
- vinaigrette cocktail
👨🍳 Préparation
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1
Lavez la salade et disposez les feuilles en lit sur chaque assiette.
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2
Coupez les blancs de poulet en dés et faites-les cuire 5-10 min avec des épices spéciales pour volaille ou du paprika.
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3
Pendant ce temps, émincez l'oignon, égouttez le maïs et faites tremper les raisins.
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4
Découpez l'ananas en morceaux, la pomme en dés et les tomates en quartiers.
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5
Disposez tous les ingrédients sur le lit de laitue.
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6
Quand le poulet est cuit, déglacez avec 2 cuillères à soupe d'eau, ainsi on obtient un tout petit peu de jus de viande épicé qui donne un bon goût à la salade.
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7
Terminez la garniture de l'assiette par les dés de poulet et le jus de viande.
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8
Un petit tour de moulin à sel et à poivre et c'est prêt.
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9
Servez ce plat accompagné de sauce vinaigrette cocktail vendue dans le commerce ou faite maison si vous préférez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.