Salade verte aux nachos
🛒 Ingrédients
- 1 carotte
- 4 tomates
- 1 yaourt
- cumin
- 1 avocat
- 1 salade
- menthe
- 1 citron
- 1 poignée tortilla
- paprika
👨🍳 Préparation
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1
Émincer l'avocat, râper la carotte, couper les tomates en tout petits cubes, couper la salade en fines lamelles. Mélanger les ingrédients, arroser avec la moitié du jus de citron.
-
2
Sauce : 3/4 d'un yaourt, menthe selon le goût, le reste du jus de citron + le zeste du citron. Saupoudrer de cumin et de paprika, ajouter aux légumes.
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3
Emiettez une bonne poignée de nachos sur la salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.