Salade vitaminée du dimanche soir
🛒 Ingrédients
- Pour la salade :
- 1 avocat
- 300 g crevette rose (cuites)
- 1 pamplemousse (bio de préférence)
- Pour la vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 citron
- 1 cuillère à café moutarde
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
👨🍳 Préparation
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1
Peler l’avocat, enlever le noyau et le découper en fines tranches.
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2
Décortiquer les crevettes.
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3
Peler le pamplemousse et le détailler en quartiers.
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4
Directement dans des assiettes, déposer un lit de salade, quelques tranches d’avocat, des quartiers de pamplemousse, et 4-5 crevettes.
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5
Préparation de la vinaigrette.
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6
Mélanger l’huile, la moutarde et le jus de citron. Saler, poivrer et bien mélanger.
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7
Verser la sauce sur la salade au moment de servir.
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8
A déguster avec un verre de Coca-Cola zero sucres bien frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.