Salade vosgienne gourmande
🛒 Ingrédients
- 400 g lardons (allumettes c'est meilleur) fumé
- 4 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 salade verte
- 4 pommes de terre
- 1 morceau pain
- vinaigrette
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
faire cuire les pommes de terre dans de l'eau une fois qu'elles sont cuites les couper en cubes
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2
laver la salade et la repartir sur 4 grande assiette creuse.
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3
Faire dorer les lardons dans une poele
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4
Couper le pain en petit cube et le passer au four pour faire des croutons (attention il en faut pour les 4 assiettes)
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5
couper les tomates en cartiers et l'oignon en rondelle
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6
une fois que tous ceci est fait vous pouvez commencer à dresser
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7
mettre les lardons, les pommes de terre, les croutons et les rondelle d'oignons sur chaque salade
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8
mettre un peu de vinaigrette sur chaque assiette, puis disposer au centre de chacune une cuillère à soupe de creme décorer vos assiettes avec les quartiers de tomates puis faites les oeufs à la poele (oeuf au plat) mettre un oeuf par assiette au dessus de la creme.
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9
servez de suite
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10
bon appetit
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11
(pour encore plus de gourmandise vous pouvez rajouter au dessus de tout ca du gruyère rapé!!!!!!!!)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.