Samossa aux escargots et haricots verts au beurre persillé
🛒 Ingrédients
- 80 g beurre
- 10 feuilles brick
- 2 boîtes haricots verts au beurre persillé d’aucy (Poids net égoutté, 250g)
- 4 escargots cuits
- 2 gousses ail
- 0.5 bouquet de persil
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Ecrasez 40 g de beurre mou avec l’ail haché très finement et le persil haché jusqu’à obtention d’un beurre parfumé.
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2
Egouttez les escargots . Détaillez les haricots verts au beurre persillé en petits morceaux. Mélangez les escargots avec les haricots.
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3
Faites fondre le reste du beurre.
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4
Découpez les feuilles de brick en 2.
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5
Prenez une demi-feuille de brick, pliez la partie arrondie de façon à obtention un grand rectangle de pâte. Déposez une petite cuillère de beurre parfumé et une cuillère du mélange escargot-haricot sur l’un des bords. Repliez la feuille de brick sur elle-même de façon à obtenir un samossa. Beurrez le samossa obtenu et le déposez sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
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6
Faites de même avec le reste des ingrédients.
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7
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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8
Enfournez pour 12 à 15 minutes de cuisson, les samossas doivent être bien dorés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.