Samoussa carotte courgette
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 8 carottes
- 3 oignons
- 20 cl crème fraîche
- 150 g jambon
- poivre
- huile d'olive
- 16 feuilles brick
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec un cuillère d'huile d'olive.
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2
Pendant ce temps, rapez les carottes et les courgettes.
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3
Une foi les oignons bien dorés, ajouter les légumes rapés dans la sauteuse, salez, poivrez et laissez mijoter environ 30 minutes.
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4
Faire revenir les lardon appart, et les incorporer aux légumes quand ces derniers sont cuit.
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5
Ajouter 20cl de crème fraiche et bien mélanger le tout.
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6
Vous pouvez maintenant garnir vos feuilles de brik en les pliant comme c'est indiqué sur l'embalage!!
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7
Enfournez vos samoussa environ 15 min.
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8
Les retirer quand ils sont un peu doré.
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9
Servi avec de la salade verte c'est parfait.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.