Samoussa poulet asiatique

🛒 Ingrédients

• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 cuillère à café gingembre
• 1 cuillère à soupe huile de sésame
• 1 petit bouquet de coriandre
• 1 bonne pincée de sel
• 1 bonne pincée de poivre
• 8 feuilles brick
• 400 g blanc de poulet
• 1 gousse ail
• 1 poignée germes de soja
• 2 cuillères à soupe sauce soja
• 1 jaune d'oeuf

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Coupez le poulet en petits morceaux. Émincez l’oignon, râpez la carotte et hachez l’ail.

2. 2

   Faites chauffer l’huile dans une poêle puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez le poulet et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

3. 3

   Incorporez ensuite la carotte, les pousses de soja, le gingembre et la sauce soja. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes en mélangeant régulièrement.

4. 4

   Retirez du feu puis ajoutez la coriandre ciselée. Laissez tiédir.

5. 5

   Coupez les feuilles de brick en deux. Repliez chaque moitié en bande puis déposez une cuillère de farce à une extrémité. Pliez en triangle jusqu’au bout afin de former les samoussas.

6. 6

   Badigeonnez-les légèrement de jaune d’œuf.

7. 7

   Déposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire au four préchauffé à 190°C pendant 20 minutes.

❓ Questions fréquentes

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