Samoussa rapide au boeuf
🛒 Ingrédients
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 cuillères à café curry
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- huile d'olive
- huile de friture
- 5 feuilles brick
- 250 g boeuf haché
- 1 gousse ail
- 5 cuillères à soupe sauce soja (sucrée de préférence)
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
-
1
Dans une poêle à feu vif, faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte hachés dans de l'huile d'olive.
-
2
Ajouter la viande de bœuf et laisser dorer un peu.
-
3
Assaisonner avec le curry, le gingembre puis ajouter la sauce soja. Bien mélanger et laisser cuire à feu doux 2 à 3 min.
-
4
Répartir la farce dans les feuilles de brick (2 samoussas par feuille) et procéder au pliage (souvent expliqué sur les paquets de feuilles de brick).
-
5
Coller le dernier revers avec un jaune d'œuf.
-
6
Faire cuire dans un fond d'huile de friture, 2 min de chaque côté.
-
7
En fin de cuisson, déposer les samoussas sur une assiette avec du papier absorbant afin de retirer l'excès d'huile de cuisson. Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.