Samoussas au fromage
🛒 Ingrédients
- 3 pommes de terre
- 5 feuilles brick
- 250 g emmental râpé
- 100 g ciboulette
- 1 pincée cumin
👨🍳 Préparation
-
1
Éplucher les pommes de terre, les couper et les faire cuire dans l’eau pendant 30 minutes.
-
2
Couper les feuilles de brick.
-
3
A part, mélanger dans un bol pour le collage, 3 cuillères à café de farine avec de l'eau.
-
4
Dans un bol, écraser les pommes de terre, ajouter le fromage râpé, le cumin, la ciboulette et bien mélanger.
-
5
Décoller une feuille de brick.
-
6
Déposer un peu de garniture sur l'une des extrémités de la feuille de brick et procéder au pliage en triangle (voir les explications sur les paquets de feuilles de brick), fermer le samoussa et le coller au pinceau avec le mélange de farine et eau.
-
7
Répéter l'opération.
-
8
Faire chauffer de l'huile dans la poêle, y poser les samoussas.
-
9
Retourner les samoussas dès qu'ils commencent à dorer. Egoutter les samoussas sur du papier absorbant avant de déguster et servir chaud !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.