Samoussiflette (Samoussa tartiflette)
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 200 g lardons nature
- 10 cl crème fraîche
- 1 demi de reblochon
- huile
- 5 pommes de terre
- 1 gousse ail
- 8 feuilles brick rondes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C.
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2
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en petits dès.
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3
Dans une première poêle, les faire revenir 10/15 min avec un peu d'huile.
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4
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une autre poêle.
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5
Émincer les oignons en petits morceaux et la gousse d’ail.
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6
Ajouter les oignons et l'ail dans la poêle des lardons.
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7
Une fois les pommes de terre cuites, ajouter les oignons, l'ail et lardons.
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8
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes.
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9
Couper le reblochon en petits dès.
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10
Couper les feuilles de brick en 2.
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11
Ajouter sur la feuille un peu de garniture et quelques dès de reblochon.
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12
Plier la feuille en triangle.
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13
A l'aide d'un pinceau, huiler légèrement chaque côté du samoussa et les déposer la pliure vers le bas sur une plaque allant au four et recouverte d'un papier de cuisson.
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14
Enfourner 15 min.
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15
Déguster chaud en apéritif ou accompagné d'une salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.