Sandwich Bifanas
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 400 g côte de porc désossées coupées en 8 tranches fines
- 8 gousses ail
- 0.5 piment Piripiri (petit piment rouge) ou quelques gouttes de Tabasco
- 10 cl vin blanc
- 1 bocal de poivron grillés
- 8 feuilles salade verte
👨🍳 Préparation
-
1
Eplucher et hacher finement l’ail et le piment.
-
2
Saler et faire sauter les côtes de porc dans l’huile bien chaude.
-
3
Ajouter l’ail, le vin blanc et le piment haché ou le Tabasco.
-
4
Cuire la viande 5 minutes jusqu’à ce que le vin blanc soit complètement évaporé.
-
5
Ôter les morceaux de viande et récolter l’ail confit au fond de la poêle.
-
6
Ouvrir les burgers Beau & Bon Harrys.
-
7
Les tartiner d’ail confit.
-
8
Y déposer une tranche de porc sautée, un peu de poivron, une nouvelle tranche de côte de porc, un poivron puis la salade coupée.
-
9
Fermer le burger Beau & Bon Harrys.
-
10
Déguster aussitôt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.