Sandwich de champignons
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe persil haché
- poivre
- 25 champignons de Paris frais
- 8 tranches fines de bacon fumé
- 20 g fromage de chèvre frais
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
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1
Retirer la queue de tous les champignons et creuser un petit peu afin de bien pouvoir remplir avec le fromage de chèvre.
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2
Dans une poêle avec un bon filet d'huile d'olive, faire cuire les champignons avec l'ail haché et le persil haché jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.
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3
Faire cuire le bacon, découper chaque tranche en 4 et les rendre bien croustillantes.
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4
Remplir le sandwich avec le chèvre et juste au dessus mettre 2 morceaux de bacon et refermer avec un autre champignon avant de le piquer avec un cure-dent.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.