Sandwich de gaufres glacé saveur crème brûlée
🛒 Ingrédients
- 0.5 l crème glacée Carte d'Or Façon Glacier saveur Crème brûlée
- 250 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 50 g sucre en poudre
- 65 g beurre doux
- 2 oeufs
- 35 cl lait
- 1 pincée sel
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Faite fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes puis laissez-le tiédir.
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2
Dans un saladier, versez la farine et formez un puits. Ajoutez le sel, le sucre en poudre, la levure et les oeufs et fouettez sans toucher à la farine. Lorsque le mélange est homogène, continuez de battre en incorporant petit à petit la farine. Ajoutez ensuite le lait puis le beurre fondu tiède. Laissez la pâte à gaufres reposer entre 30 minutes et 1 heure.
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3
Lorsque la pâte a bien gonflé et épaissi, cuisez les gaufres à l'aide d'un gaufrier et laissez-les tiédir un peu sur une grille. Coupez-les en diagonale et ajoutez de petites boules de crème glacée Carte d'Or saveur crème brûlée sur chaque moitié. Recouvrez de l'autre moitié et saupoudrez d'un peu de sucre-glace. Dégustez ces sandwiches de gaufres sans tarder.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.