Sandwich Reuben au pastrami
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe rases de sucre
- 1 branche aneth
- 8 pains de seigle
- 200 g pastrami
- 12 tranches fines de cheddar
- 4 cuillères à soupe bombées de mayonnaise
- 120 g chou rouge
👨🍳 Préparation
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1
Hachez le chou rouge et l'aneth puis placez les deux ingrédients dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise et le sucre, assaisonnez de sel et de poivre puis mélangez le tout.
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2
Sur deux tranches de pain de seigle, étalez une cuillère à soupe de cette préparation. Disposez ensuite une tranche de cheddar sur chaque tranche de pain. Ajoutez le pastrami en une couche généreuse, puis recouvrez de chou rouge. Terminez par une autre tranche de fromage et une seconde tranche de pain, avec un peu de sauce.
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3
Faites cuire les sandwichs dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 5 minutes.
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4
Une fois grillés, coupez-les en deux en diagonale.
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5
Servez chaud, accompagnés de cornichons ou de frites, à votre convenance.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.